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| 品牌 | 國產(chǎn) |
| 貨號 | 52220 |
| EINECS編號 | 231-753-5 |
| 英文名稱 | ferric potassium alum |
| 型號 | 50kg/袋 |
| 外觀 | 暗淡藍(lán)綠色單斜晶系晶體性粉末或顆粒 |
| 純度 | 95%% |
| CAS編號 | 7720-78-7 |
| 別名 | 鐵礬 |
| 分子式 | FeO4S |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 廠家（產(chǎn)地） | 山東 |
產(chǎn)品名稱：硫酸亞鐵
一. 簡介
硫酸亞鐵是生產(chǎn)一種稀有金屬產(chǎn)品過程中產(chǎn)出的副產(chǎn)品，加入議定用量可調(diào)節(jié)堿性水中的PH值，與水中懸浮物有機結(jié)合，并加速沉淀，主要應(yīng)用于水質(zhì)凈化和工業(yè)廢水處理，同時具有殺菌作用。
1. 基本信息
CAS：7720-78-7
英文名稱：FERROUS SULFATE
密度：3.650
熔點：decomposes at 671℃
性狀：暗淡藍(lán)綠色單斜晶系晶體性粉末或顆粒
2. 商品信息
包裝：50kg/袋
含量：95%
產(chǎn)地：國產(chǎn)
運輸和儲存：庫房低溫, 通風(fēng), 干燥; 與食品原料分開存放
二. 產(chǎn)品用途
營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)；果蔬發(fā)色劑。如與燒明礬共用于茄子的腌制品能與其色素形成穩(wěn)定的絡(luò)鹽，防止因有機酸引起的變色。但須注意，如鐵用量多則變成黑墨色，明礬用量多則腌茄子的肉質(zhì)過分堅實。配方例：長茄子300kg，食鹽40kg，硫酸亞鐵100g，燒明礬500g。尚能用作黑豆、糖煮蠶豆、海帶等的發(fā)色劑。含丹寧多的食品，為避免造成黑變，不宜使用。亦可用于殺菌，脫臭。豆類中所含的隱色基色素在還原狀態(tài)下無色，堿性下氧化則成黑色，利用硫酸亞鐵的還原性，可達(dá)到護(hù)色目的，用量0.02%～0.03%。
三. 化學(xué)性質(zhì)
暗淡藍(lán)綠色單斜晶系晶體性粉末或顆粒。無臭，具有咸的收斂味。在干燥空氣中會風(fēng)化。在潮濕空氣中易氧化成棕黃色堿式硫酸鐵。10%水溶液對石蕊呈酸性(Ph值約3.7)。加熱至70～73℃失去3分子水，至80～123℃失去6分子水，至156℃以上轉(zhuǎn)變成堿式硫酸鐵。易溶于水(1g/1.5ml，25℃或1g/0.5ml沸水)。不溶于乙醇。
